Sfogliatella con pasta sfoglia (riccia) con una classica crema di ricotta.

Impasto classico, fritto e farcito 

Focaccia romana 24h di lievitazione con prosciutto crudo di Parma 24 mesi, burrata e pomodorini

impasto sfogliato senza latte e derivati, senza uova (adatto anche agli intolleranti al lattosio)

Esterno di friabile pasta frolla con interno di artigianale crema pasticciera e possibili varianti 

Impasto classico sfogliato al burro con possibili farciture artigianali 

Impasto di pasta sfoglia con besciamella, mozzarella e pomodoro.