Impasto classico sfogliato al burro con possibili farciture artigianali 

Impasto classico, fritto e farcito 

Esterno di friabile pasta frolla con interno di artigianale crema pasticciera e possibili varianti 

impasto brioche con panna montata fresca di latte vaccino con guarnizione interna a piacere.

Focaccia romana 24h di lievitazione farcita con mortadella al pistacchio, burrata e granella di pistacchio di Bronte

NB: 200 grammi equivalgono circa a 6/7 frittelle piccole.

Focaccia romana 24h di lievitazione con prosciutto crudo di Parma 24 mesi, burrata e pomodorini

Impasto di pasta sfoglia con besciamella, mozzarella e pomodoro.